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酒店如何采购商用厨房设备?
2021-04-29 14:49:39
一、制冷厨房设备:切不可在温度高>38度工作环境下运用,制冷压缩机要维持空气流通排热,冷藏柜内贮存货品8成最隹,冷风要无限循环,冷藏柜隔热保温好0点至6点时间段可调控电;
五、酒店厨房设备安装及运用中,首先要注意安全:厨房设备电器多,运用中严禁水或油等液体,侵入电机、开关、电路板、数控等电器部位,以防短路;大功率电机和加热管,线路及开关配置要牢靠,要安装稳压器及缺相保护装置;液化气炉灶安装时,要尽量少用中压或高压阀,压力大容易漏气,爆锅等.
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秋季是装修的旺季,夏季则是厨房设备销售的火爆时段,很多老板都趁这段时间来为自己的餐厅或者酒店准备上实用的厨房设备.厨房燃气灶是我们每天都会使用的厨房设备…
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